Voedingsintoleranties – Glutentest

Transglutaminase is een enzym dat door het darmweefsel geproduceerd wordt. Het enzym zorgt voor de stabiliteit van het weefsel. Het induceert bindingen tussen proteïnen. Als het weefsel wordt beschadigd, zoals bij coeliakie, dan komt er transglutaminase vrij. Dit kan bindingen tussen gliadinen veroorzaken of zelf met gliadine binden. Zo ontstaan er proteïneverbindingen die door het lichaam als vreemde stoffen (antigenen) herkend worden en de productie van antistoffen veroorzaken.

Een verhoogd gehalte aan anti-transglutaminase in de ontlasting is typerend voor patiënten met coeliakie. Het anti-transglutaminase-onderzoek wordt meestal uitgevoerd ter bevestiging van een verhoogd antigliadinegehalte.

Deze test bestaat uit een ontlastingsonderzoek.