Lassi - Indiase yogurtdrank

Indiase yogurtdrank – Lassi

Een goede kwaliteit yoghurt met lauwwarm water vermengen (1 deel yoghurt en 3 – 4 delen water) bij voorkeur met een mixer.
Voor zoete lassi voegt u naast rietsuiker bijvoorbeeld gember, kardemom en kaneel of rozenwater toe.
Voor de zoute variant kunt u b.v. een snufje gemalen komijn, koriander, geelwortel, gember en wat zout gebruiken.